本公司为您提供云南昭通产（日本岛根品种）优质保鲜及冷冻纯山葵酱（瓦沙比）。

    本公司山葵酱（浆）产品采用200g铝箔袋密封包装，保质期限为365天

    山葵（わさび）是日本料理中使用得最普便的调味品，其重要程度和广泛程度不亚于辣椒在中国料理中的地位。日本是个岛国，海产品捕获量巨大，因此鱼、虾、贝类等海鲜成为日式料理的主要原料。为保持这些海产品的鲜美和营养，人们往往生食之，这就是日式料理中最负盛名的生鱼片（刺身）。但是生鱼片中带有大量的致病细菌和寄生虫（卵）等有害物质，吃多了会导致人体肝病和传染病的发生。经过长期的摸索实践，人们终于找到了两全其美的方法，那就是利用山葵具有的杀菌、提鲜功效，将山葵研磨成糊状，即山葵酱（浆），拌入酱油中做成蘸水与生鱼片同食，或者将山葵酱抹在海鲜饭团（寿司）上沾酱油食用，既保证了生食海鲜产品的鲜嫩风味，又避免了过食这些生食品对身体造成的损害。这无疑是日式料理饮食文化的智慧的结晶。

    山葵的功效有：增进食欲 、维他命B1的合成促进、维他命C的安定化、抗菌、抗寄生虫等。今年来人们又对山葵的新的机能性进行研究：新兴细菌（肠管出血性大肠杆菌0157、痢疾菌）的抗菌作用、异物代谢的抑制与亢进、抑制癌变、抑制血栓形成、抑制骨质酥松等生物活性的报告竞相发表。 用山葵或西洋山葵的根茎、茎、叶和各种生物活性相比较，有明显的抗酸性、活性酸素、消去作用，变异原性抑制作用，小核诱发（染色体异常）抑制作用。